Rational

Een Rational is ontwikkeld door en met chef-koks samen. Hierdoor is de apparatuur afgestemd op de wensen en eisen die een hedendaagse chef stelt aan zijn Combi-steamer of VarioCooking Center®

De horeca kent verschillende kookmomenten. Een rustige mise-en-place en een vaak hectisch servies. Wat als uw apparatuur ondersteunend is in beide processen. Het SelfCookingCenter® en het VarioCooking Center® laten uw keuken beter presteren. Door de veelzijdige inzetbaarheid ondersteunen ze u bij de mise-en-place en tijdens het servies is de apparatuur uw derde en vierde hand.

Bereid via processen alle producten en uw kwaliteit is altijd perfect, keer op keer. U krijgt uw handen vrij voor het ontwikkelen van nieuwe gerechten en met een overnight functie bereidt u de lekkerste gerechten vanuit uw bed.