Oplossingen voor cateraars
Een goede voorbereiding is alles, dat weet jij als geen ander. Daarom stemmen we je voorbereidingskeuken helemaal af op de bereidingen en op jouw werkwijze.
We stellen verschillende oplossingen voor en werken je cateringkeuken tot in de kleinste details uit. Op papier, maar zeker ook bij de plaatsing. Daarvoor mag je rekenen op onze ervaren techniekers. Zij maken je keuken klaar voor actie en zorgen met het juiste onderhoud dat hij topprestaties blijft leveren.
Zelfs als de vuren op volle toeren draaien, blijft het heerlijk fris in de keuken dankzij de juiste airconditioning. We werken al jaren met de toestellen van Daikin vanwege hun kwaliteit en veelzijdigheid. Van ingebouwde airco tot wandtoestel, we zorgen voor klimatisatie die helemaal bij je noden aansluit.
Feestelijke diners en grote hoeveelheden voorbereiden vraagt veel werkruimte. Met inox maatwerk kunnen we echt alle kanten uit om die te creëren. We matchen die graag met koeltafels van Foster en een kooklijn op maat van het gerenommeerde Rosinox. Ook een veelzijdige combisteamer en een variosysteem voor sauzen en bereidingen komen vast goed van pas. Hiervoor werken we met toestellen van Rational en Convotherm.
Zijn de gerechten serveerklaar? Dan kan je ze eenvoudig bewaren in een koel- of vriescel van Isomasters. We richten de koelcel volledig in volgens jouw wensen, van diepe rekken om schotels te bewaren tot bakjes voor aperoglaasjes. De vaat achteraf is ook niet te ontzien dankzij kwalitatieve vaatwassers van Winterhalter of Classeq.
