Houtskoolovens en grills voor professionals
De typische smaak die een houtskooloven aan je ingrediënten geeft, is met niets te vergelijken. Logisch dat het toestel bepalend is voor de identiteit van je restaurant. Een volledig gesloten houtskooloven of een open grill, we hebben mogelijkheden volgens de voorkeur van elke chef. Daarbij mag je altijd rekenen op ons team, van eerste advies over plaatsing tot onderhoud achteraf.
Grillen op houtskool is een kunst. De houtskoolovens van Josper zijn er de perfecte tool voor. Je kan kiezen uit verschillende oplossingen, kleuren en groottes. Je hebt er geen specifieke aansluitingen voor nodig, de houtskool doet het werk.
Van traditionele oven tot Baskische of robatagrill, we adviseren je graag over het toestel dat bij jouw restaurantkeuken past. De gekende barbecues van Big Green Egg maken ons grillaanbod compleet. Zo sluit de charcoal oven volledig aan bij de stijl van de chef.
We plaatsen de gekozen houtskooloven, maar kunnen ook de nodige tools voorzien. Met de kwalitatieve Josper-houtskool en het passende kookgerei tillen we de grillervaring naar een hoger niveau. Daarnaast kunnen we je charcoal oven ook combineren met een combisteamer of andere oven om de kookervaring compleet te maken.
Voor de plaatsing van een houtskooloven of grill kan je rekenen op de knowhow van onze techniekers. Is er onderhoud of een herstelling nodig? We zijn 7/7 bereikbaar om je snel te helpen. Want we weten hoe belangrijk die houtskooloven is voor jouw restaurant.