Oplossingen voor restaurants & brasserieën
Van de zaal over de bar tot in de keuken, we creëren een inrichting die helemaal aansluit bij jouw ambities en bij de aanpak in je restaurant of brasserie. Hiervoor luisteren we naar je wensen, adviseren we je over de ideale oplossingen en tekenen we de plannen tot in de details uit.
Voor de plaatsing mag je rekenen op onze ervaren techniekers en ook voor het onderhoud en eventuele herstellingen komen we snel ter plaatse. Kortom: Fregiric is dé volwaardige partner voor jouw restaurant of brasserie.
Je ontvang je gasten graag in een aangename omgeving. Een performante airconditioning van Daikin zorgt elke dag voor de ideale temperatuur. We adviseren je over de ideale klimatisatie en kunnen toestellen installeren die zowel koelen als verwarmen.
Ook op vlak van inrichting kunnen onze oplossingen een meerwaarde zijn. Een wijnkast kan de eyecatcher van de zaal worden. Een standaardtoestel van Eurocave of stijlvol maatwerk met een inrichting en materialen naar keuze? De wijn is sowieso altijd perfect op temperatuur. Om heerlijke charcuterie te serveren bij een glas wijn, kunnen we ook een Berkel-snijmachine plaatsen.
We tekenen een barinrichting uit zodat de workflow goed zit en je klanten vlot kunt bedienen. In het ontwerp kunnen we diverse elementen integreren. Denk aan hoogkwalitatieve barkoeling van Gamko, een tapinstallatie op maat, een glazenwasser van Winterhalter en een ijsblokjesmachine van Hoshizaki. We combineren alle toestellen met inox maatwerk en kunnen zelfs een cocktail station voorzien. Zo match je jouw signature dishes altijd met het ideale drankje.
In de keuken kan het snel opwarmen door een veelheid aan toestellen. Om een aangename werkomgeving te creëren is klimatisatie een welgekomen oplossing. We werken een systeem uit met de kwalitatieve toestellen van Daikin. Daarnaast biedt een dampkap op maat soelaas om dampen en geuren optimaal op te vangen. Zo blijft je team in prima vorm aan het werk.
De smakelijkste gerechten creëer je in een goed uitgeruste keuken. De koel- en vriescellen van Isomasters houden je ingrediënten en bereidingen vers en in de keuken mag je rekenen op gekoelde werktafels van Foster. Een kooklijn van Rosinox zorgt dat het koken zelf vlot verloopt – al dan niet aangevuld met vrijstaande toestellen zoals een combisteamer van Rational, een charcoaloven van Josper of een friteuse van Pitco.
Ook voor maatwerk in de keuken mag je op ons rekenen. We kunnen een volledige kooklijn op maat ontwerpen en plaatsen. Zelfs inox maatwerk behoort tot onze expertise. Zo creëren we een keuken die helemaal bij je activiteiten past.
De vaatwaszone kunnen we inrichten met vaatwassers van Winterhalter of Classeq. Die toestellen vullen we aan met inox tafels of karren zodat de wasroutine optimaal verloopt.
