Oplossingen voor vishandels
Van vissoep bereiden tot de vangst van de dag etaleren, wij creëren er de optimale omgeving voor. Hoe? Door te luisteren naar jouw wensen en deze om te zetten in een gedetailleerd plan op maat van jouw vishandel.
We stellen de meest geschikte toestellen en opstellingen voor zodat jij een weloverwogen keuze kunt maken. Daarna komen onze techniekers langs voor een onberispelijke plaatsing – inclusief onderhoud en herstellingen achteraf.
Je vishandel op temperatuur houden? Dat doen we met de kwalitatieve airconditioning van Daikin. Voor de winkel is Sky Air een populaire keuze, maar ook voor het atelier zijn er verschillende mogelijkheden. Zo wordt werken en winkelen in jouw vishandel elke dag een plezier.
Alles start bij een degelijke koel- en vriescel. Dankzij de oplossingen van Isomasters kunnen we de koelcel inrichten volgens de noden van jouw vishandel. Veel tafels of net geordende rekken? Aan jou de keuze. Ook extra koelkasten van Coldline of Friginox zijn mogelijk. De werkplaats kunnen we inrichten met inox maatwerk zodat er voldoende ruimte is om vis te fileren en gerechten voor te bereiden.
Daarnaast zijn toestellen zoals een combisteamer en variosysteem van Rational ideaal om die legendarische vissoep of garnaalkroketten te maken. Na het koken schuif je je materiaal eenvoudig in een gereedschapsmachine van Winterhalter om alles af te wassen. Instant klaar voor je volgende bereiding.
Verse pladijs en schartong op ijs presenteren? En je vissalades en dagschotels in een mooie koeltoog? Met inox maatwerk en de oplossingen van Foster, Coldline en ISA zorgen wij voor een winkelinrichting op maat. De vis blijft mooi fris en je klanten kunnen in alle rust je aanbod ontdekken.
